Resep bolu ini merupakan pilihan paling dasar yang sangat cocok bagi siapa saja yang baru mulai belajar membuat kue di rumah. Meskipun menggunakan bahan sederhana dan takaran gelas, hasil akhirnya tetap mampu menghadirkan tekstur yang lembut, mengembang, serta rasa manis yang pas di lidah. Kunci keberhasilan terletak pada proses pengocokan telur dan gula yang dilakukan hingga benar-benar mengembang, sehingga adonan memiliki struktur ringan sejak awal.
Bahan-bahan:
2 butir telur 1 gelas gula pasir 1 gelas tepung terigu ½ gelas minyak goreng ½ gelas susu cair 1 sendok teh baking powder 1 sendok teh vanili
Cara membuat dimulai dengan mengocok telur dan gula hingga berubah menjadi pucat, kental, dan mengembang sempurna. Setelah itu, susu dan minyak dituangkan secara perlahan sambil tetap diaduk lembut agar struktur adonan tetap stabil. Tepung terigu yang telah diayak bersama baking powder dan vanili dimasukkan sedikit demi sedikit menggunakan teknik lipat agar adonan tidak turun. Setelah semua tercampur rata, adonan dituangkan ke dalam loyang, kemudian dipanggang pada suhu sekitar 180 derajat Celsius selama 30–40 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
2. Bolu Cokelat Takaran Gelas yang Moist
Bagi pecinta cokelat, variasi bolu ini memberikan sensasi rasa yang lebih kaya dan tekstur yang cenderung lembap. Aroma cokelat yang kuat mampu memberikan pengalaman berbeda dibandingkan bolu original, sehingga cocok disajikan sebagai camilan spesial atau hidangan keluarga.
Bahan-bahan:
2 butir telur 1 gelas gula pasir (boleh ditambah sedikit sesuai selera) 1 gelas tepung terigu ½ gelas cokelat bubuk ½ gelas minyak goreng ½ gelas susu cair 1 sendok teh baking powder
Langkah pembuatannya diawali dengan mengocok telur dan gula hingga mengembang. Setelah itu, minyak dan susu dimasukkan perlahan sambil diaduk lembut. Campuran tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder diayak terlebih dahulu agar halus, kemudian dimasukkan secara bertahap ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga merata, lalu tuang ke dalam loyang dan panggang hingga matang. Hasilnya adalah bolu cokelat yang lembut, sedikit basah, dan memiliki rasa yang lebih intens.