1. Apakah bolu kukus susu ini benar-benar hanya menggunakan 3 bahan?
Jawaban: Meskipun sering dipasarkan sebagai resep 3 bahan, untuk mencapai tekstur super moist, lembut, dan anti gagal, resep ini menggunakan beberapa bahan tambahan penting seperti emulsifier, baking powder, dan minyak sayur yang krusial untuk hasil optimal.
2. Apa fungsi emulsifier (SP/Ovalett) dalam resep bolu kukus ini?
Jawaban: Emulsifier berfungsi sebagai kunci untuk membuat adonan mengembang sempurna dan stabil, terutama jika tidak menggunakan mixer, serta memastikan bolu anti gagal.
3. Mengapa penting untuk tidak membuka tutup kukusan saat mengukus bolu?
Jawaban: Tidak membuka tutup kukusan selama proses mengukus sangat penting agar bolu dapat mengembang sempurna dan tidak kempes atau bantat.
4. Bagaimana cara memastikan bolu kukus memiliki tekstur super moist?
Jawaban: Penggunaan minyak sayur dalam adonan memberikan kelembapan ekstra, menjadikannya ‘super moist’ dan tidak seret saat dimakan.