1. Apa saja variasi resep ikan tongkol kuah bawang yang bisa dicoba?
Jawaban: Anda bisa mencoba resep ikan tongkol kuah kuning pedas segar tanpa santan, ikan tongkol kuah santan pedas gurih, atau ikan tongkol kuah pedas asli Indonesia khas Riau.
2. Bagaimana cara menghilangkan bau amis pada ikan tongkol sebelum dimasak?
Jawaban: Untuk menghilangkan bau amis, lumuri ikan tongkol yang sudah dibersihkan dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam, lalu diamkan sebentar sebelum dibilas.
3. Apakah semua resep ikan tongkol kuah bawang menggunakan santan?
Jawaban: Tidak, ada variasi resep ikan tongkol kuah bawang yang tidak menggunakan santan, seperti resep ikan tongkol kuah kuning pedas segar, yang cocok bagi Anda yang menyukai masakan berkuah ringan.
4. Apa perbedaan utama antara resep ikan tongkol kuah kuning pedas dan kuah santan?
Jawaban: Perbedaan utamanya terletak pada penggunaan santan; kuah kuning pedas segar tidak menggunakan santan sehingga lebih ringan, sementara kuah santan pedas gurih menghasilkan tekstur kuah yang lebih kental dan kaya rasa.