Liputan6.com, Jakarta – Idul Adha seringkali identik dengan limpahan daging kurban yang memenuhi lemari pendingin rumah tangga. Daripada bingung mengolahnya, salah satu solusi praktis dan lezat adalah dengan mengetahui cara membuat abon sapi rumahan dari daging kurban yang melimpah. Olahan ini tidak hanya nikmat sebagai lauk pendamping nasi, tetapi juga memiliki daya simpan yang lama, menjadikannya pilihan cerdas untuk stok makanan di rumah.
Abon merupakan makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari serat daging hewan, seperti sapi, kambing, domba, atau ayam, yang dimasak dengan bumbu hingga kering. Proses pengolahan ini secara efektif menghilangkan kadar air dalam daging, sehingga abon dapat bertahan berminggu-minggu bahkan berbulan-bulan jika disimpan dengan benar.
Membuat abon sapi sendiri di rumah menawarkan jaminan kebersihan dan kualitas bahan yang digunakan. Dengan resep dan tips yang tepat, Anda bisa menghasilkan abon sapi yang gurih, renyah, dan tahan lama, siap menjadi teman makan kapan saja dan menjadi solusi efektif mengelola daging kurban. Simak resep lengkapnya berikut ini, dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber pada Jum’at (29/5/2026).
Advertisement