Apa saja jenis sambal Lamongan ala pecel lele yang populer?
Beberapa jenis sambal Lamongan populer meliputi Sambal Pecel Lele klasik, Sambal Terasi, Sambal Kemiri, Sambal Tomat, Sambal Kacang, dan Sambal Ijo.
Bagaimana cara membuat Sambal Pecel Lele Lamongan yang pedas gurih?
Anda perlu menggoreng cabai rawit, bawang merah, kemiri, dan tomat, lalu menguleknya bersama terasi, gula, dan garam hingga halus. Tambahkan perasan jeruk limau untuk kesegaran.
Apa yang membuat Sambal Kemiri berbeda dari varian lain?
Sambal Kemiri menggunakan kemiri sebagai salah satu bahan utama, memberikan tekstur yang lebih kental dan rasa gurih yang khas pada sambal.
Bisakah saya membuat Sambal Ijo untuk pecel lele?
Ya, Sambal Ijo bisa dibuat dengan merebus atau menggoreng cabai hijau, cabai rawit, bawang, dan tomat, lalu diulek atau diblender kasar bersama daun jeruk, kemudian ditumis hingga matang.