Menurut Susilowati & Wibowo (2018) sebagaimana dikutip dalam kajian di Department of Digital Business Journal of Artificial Intelligence and Digital Business (RIGGS) Vol. 4 No. 2 (2025), Bekasi sebagai salah satu kota metropolitan di Jawa Barat yang berbatasan langsung dengan Jakarta, memiliki dinamika sosial dan ekonomi yang unik.
Meskipun seringkali diidentikkan dengan sektor industri dan permukiman urban, Bekasi sejatinya menyimpan potensi kekayaan kuliner tradisional yang belum sepenuhnya tergali. Kuliner lokal Bekasi, seperti gabus pucung, dodol betawi, atau bir pletok, merupakan bagian integral dari identitas budaya masyarakatnya.
Berikut ini rekomendasi kuliner tradisional Bekasi:
1. Pempek Gaby Stasiun Bekasi
Terletak tepat di depan stasiun, Pempek Gaby menjadi favorit pecinta kuliner tradisional Palembang. Menyajikan aneka pempek seperti lenjer, kapal selam, dan pempek adaan, serta makanan khas Palembang lainnya. Tempat ini praktis untuk pengunjung yang ingin menikmati hidangan khas segera setelah turun dari kereta.
2. Dadar Beredar
Dadar Beredar populer dengan menu telur, aneka sambal, dan lauk pauk pendamping. Meskipun sering ramai, tempat ini menjadi rekomendasi bagi yang ingin mencicipi hidangan sederhana namun lezat dengan cita rasa autentik.
3. Nasi Goreng Khas Solo
Buka hingga dini hari, Nasi Goreng Khas Solo menawarkan nasi goreng dengan bumbu khas Solo yang kaya rasa. Selain nasi goreng, tersedia mi goreng, mi kuah, dan kwetiau yang cocok untuk makan malam atau camilan larut malam.
4. Tahu Campur Cak Doel
Berlokasi di Jalan Pramuka, Tahu Campur Cak Doel menyajikan kuliner khas Surabaya seperti tahu campur, tahu tek, tahu telur, dan rujak cingur dengan kuah petis kental yang nikmat. Harganya sangat terjangkau, mulai dari Rp10.000, sehingga cocok untuk santap hemat namun lezat.
5. Soto Ayam Surabaya
Soto Ayam Surabaya di Jalan Ir. H. Juanda menyajikan soto ayam segar dengan kuah gurih khas Surabaya. Pengunjung dapat menambahkan sate atau telur ayam sesuai selera, menjadikannya pilihan tepat untuk sarapan atau makan siang.
6. Pondok Bakso Super & Mie Ayam
Tempat ini terkenal dengan bakso empuk dan mie ayam bertekstur kenyal. Porsi yang pas dan rasa yang konsisten menjadikannya favorit bagi pencinta bakso dan mie ayam di sekitar Stasiun Bekasi.
7. Siomay Udin Melar
Siomay Udin Melar menawarkan siomay hangat dengan bumbu kacang melimpah, cocok sebagai camilan atau makan ringan. Menu ini dapat dipadukan dengan es campur segar untuk pengalaman kuliner yang lebih lengkap.